数年前からグラパラリーフを栽培繁殖しています。
グラパラリーフとは、メキシコ原産の野菜グラプトペタルム・パラグアエンセという多肉植物を食用へ品種改良したもので、別名“はりんご”とも呼ばれています。
もいだ葉をそのまま野菜としてサラダやヨーグルトに入れて食していますが、パリッとした食感でみずみずしく、リンゴのように甘酸っぱさが感じられとても美味しいです。
栄養も抜群で、20種以上のミネラルとアミノ酸が豊富に含まれたサプリメント野菜としても頼もしい存在です。
何よりも凄いのが、収穫した葉を土の上に放置して十分な日光と水をあげ続ければ、葉の先端からピンクの赤ちゃんがポコッと顔を出します。
要は繁殖能力が異常に高いので手軽にどんどん栽培させる事が容易なのです。
初めて知りましたが、日本国内で生産されているのが千葉県柏市のみとの事です。
皆さんもお店で見かけたら、まずは栽培から初めてみては如何ですか？
村田金箔グループ 営業本部
東京本社 川井
2022/7/12
